コック帽は飲食系ユニフォームの伝統的なシンボルである

コック帽とは、厨房で働く料理人が着用する帽子のことです。白くて丈の高いのが特徴です。コックのクラスが高いほど、この丈は高くなります。コック帽はフランスが発祥です。コック帽が生まれた背景には複数の事情が絡んでいるといわれています。厨房では、お客様に料理を出す前に料理長のチェックが必要です。しかし、人手が多い厨房で見つけるのは至難の業。料理長をすぐ見つけられるようにするため、目立つコック帽をかぶるようになったという説があります。他には、背の低いコックがコック帽をかぶって存在感を示したかった、あるシェフがお客様のかぶっていた白い丈の高い帽子を真似てかぶったところコックの間で流行したなどがあります。コック帽のプリーツデザインは、見かけの優雅のみならず、機能としても優れています。長時間かぶり続けても蒸れにくく、帽子がずれにくいため安心して調理に集中できます。